Produsen Karaginan Suplemen Karaginan Newgreen
Deskripsi Produk
Karagenan, polisakarida sing diekstrak saka ganggang abang, nduweni sejarah sing dawa digunakake ing Asia lan Eropa, sing pisanan dikomersialake ing awal abad kaping 19 minangka produk bubuk. Karagenan wiwitane dikenalake minangka stabilisator ing es krim lan susu coklat sadurunge berkembang dadi produk liyane kayata puding, susu kental, lan pasta gigi ing taun 1950-an (Hotchkiss et al., 2016). Amarga sifat unik lan fungsi potensial, panggunaan karagenan wis akeh diteliti ing macem-macem aplikasi.
COA
| barang | Spesifikasi | Asil |
| Penampilan | Bubuk Putih | Bubuk Putih |
| Assay | 99% | Lulus |
| ambune | ora ana | ora ana |
| Kapadhetan Longgar (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Mundhut ing Pangatusan | ≤8,0% | 4,51% |
| Sisa ing Ignition | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Bobot molekul rata-rata | <1000 | 890 |
| Logam Berat (Pb) | ≤1PPM | Lulus |
| As | ≤0.5PPM | Lulus |
| Hg | ≤1PPM | Lulus |
| Jumlah Bakteri | ≤1000cfu/g | Lulus |
| Bacillus kolon | ≤30MPN/100g | Lulus |
| Ragi & Mold | ≤50cfu/g | Lulus |
| Bakteri Patogen | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai karo spesifikasi | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
karagenan wis digunakake ing macem-macem produk pangan kayata daging, susu, lan produk adhedhasar glepung, lan mekanisme lan fungsi ing matriks iki uga wis diteliti. Kanthi munculé teknologi pangan anyar, aplikasi potensial karaginan wis ditliti sacara ekstensif, kalebu enkapsulasi, film/pelapis sing bisa ditonton, analog adhedhasar tanduran, lan percetakan 3D/4D. Nalika teknologi pangan berkembang, fungsi sing dibutuhake saka bahan pangan wis diganti, lan karagenan lagi diselidiki kanggo peran ing wilayah anyar iki. Nanging, ana akeh persamaan ing panggunaan karaginan ing aplikasi klasik lan sing muncul, lan ngerti prinsip dhasar karagenan bakal nyebabake panggunaan karagenan sing tepat ing produk panganan sing berkembang. Tinjauan iki fokus ing potensial karagenan minangka bahan panganan ing teknologi sing berkembang iki utamane adhedhasar makalah sing diterbitake sajrone limang taun kepungkur, nyorot fungsi lan aplikasi kanggo luwih ngerti perane ing produk panganan.
Aplikasi
Wiwit macem-macem teknologi panganan anyar wis muncul ing industri panganan, aplikasi karagenan uga wis ditliti kanggo tundhuk karo panjaluk produk panganan sing tambah akeh. Iki teknologi anyar, kang carrageenan wis nuduhake aplikasi potensial, kalebu enkapsulasi, produk daging basis tanduran, lan printing 3D/4D, mungguh minangka bahan tembok, edible sheet komposit, agen tekstur, lan tinta pangan, mungguh. Kanthi tekane teknologi anyar ing produksi panganan, syarat kanggo bahan panganan uga saya ganti. Carrageenan ora ana sing istiméwa, lan riset lagi ditindakake kanggo mangerteni peran potensial ing teknologi anyar iki. Nanging, amarga prinsip dhasar dituduhake ing aplikasi kasebut, penting kanggo ngerti aplikasi klasik lan mekanisme fungsi karagenan supaya bisa ngevaluasi potensial ing wilayah anyar. Mula, makalah iki nduweni tujuan kanggo njlèntrèhaké mekanisme fungsi karagenan, aplikasi tradisional ing produk panganan, lan aplikasi potensial ing enkapsulasi, film / coating sing bisa ditonton, analog adhedhasar tanduran, lan printing panganan 3D/4D, utamané dilapurake ing limang taun kepungkur. taun, kanggo luwih ngerti macem-macem aplikasi potensial bebarengan karo teknologi panganan klasik lan berkembang.
Paket & Pangiriman
