China Pasokan Food Grade Food Grade Alpha Glucoamylase Enzim Powder Kanggo Aditif Kanthi Rega Paling Apik
Deskripsi Produk
Foodgrade glucoamylase minangka enzim sing digunakake ing industri panganan, utamane kanggo hidrolisis pati. Ngilangi pati dadi molekul gula sing luwih cilik, kayata glukosa lan maltosa, saéngga dadi pemanis panganan, nambah rasa lan nambah kelarutan.
Fitur utama:
1. Sumber: Biasane asale saka mikroorganisme (kayata bakteri lan jamur) utawa tanduran, sing wis difermentasi lan diresiki kanggo njamin keamanan lan efektifitase.
2. Keamanan: Foodgrade glucoamylase wis ngalami penilaian safety sing ketat, tundhuk karo standar sing cocog kanggo aditif pangan, lan cocok kanggo konsumsi manungsa.
3. Pancegahan kanggo nggunakake: Dosis sing disaranake lan spesifikasi operasi kudu ditindakake nalika nggunakake kanggo njamin kualitas lan safety produk.
ngringkes
Foodgrade glucoamylase nduweni peran penting ing industri panganan modern. Bisa nambah rasa lan tekstur panganan kanthi efektif lan minangka bahan sing penting ing pirang-pirang proses pangolahan panganan.
COA
| barang | Spesifikasi | Asil |
| Penampilan | Bebas saka bubuk padat kuning cahya | tundhuk |
| ambune | Bau karakteristik bau fermentasi | tundhuk |
| Ukuran Mesh/Ayak | NLT 98% Liwat 80 mesh | 100% |
| Aktivitas enzim (Glucoamylase) | 10 0000u/g
| tundhuk |
| PH | 57 | 6.0 |
| Rugi ing pangatusan | <5 ppm | tundhuk |
| Pb | <3 ppm | tundhuk |
| Total Plate Count | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. Coli | Negatif | tundhuk |
| Salmonella | Negatif | tundhuk |
| Insolubility | ≤ 0,1% | Kualifikasi |
| Panyimpenan | Disimpen ing kantong poli sing nyenyet, ing papan sing adhem lan garing | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
Fungsi glukoamilase foodgrade utamane kalebu aspek ing ngisor iki:
1. Hidrolisis Pati: Bisa ngrusak pati dadi molekul gula sing luwih cilik, kayata glukosa lan maltosa. Proses iki penting kanggo nambah rasa manis lan kelarutan panganan.
2. Ngapikake kinerja fermentasi: Sajrone proses baking, glucoamylase bisa nambah kemampuan fermentasi saka keuangan lan ningkataké produksi karbon dioksida, mangkono nggawe roti lan barang panggang liyane alus.
3. Ngapikake rasa: Kanthi decomposing pati, tektur lan rasa pangan sing apik, nggawe luwih alus lan Gamelan.
4. Nambah moisturizing: Ing sawetara panganan, glucoamylase bisa mbantu nahan kelembapan, ngluwihi umur beting, lan nyegah pangatusan.
5. Ningkatake saccharification: Ing produksi bir lan sirup, glukoamilase bisa nyepetake proses saccharification lan nambah asil lan efisiensi.
6. Ngapikake rasa: Kanthi ngurai pati, luwih akeh komponen rasa dibebasake lan rasa sakabèhé panganan ditambah.
7. Aplikasi Wide: Cocog kanggo macem-macem pangolahan panganan, kayata roti, bir, jus, permen, lan liya-liyane, lan bisa nyukupi kabutuhan produk sing beda-beda.
Singkatipun, glukoamilase foodgrade nduweni macem-macem fungsi ing pangolahan panganan kanggo ningkatake kualitas lan rasa produk.
Aplikasi
Foodgrade glucoamylase digunakake akeh ing industri panganan, utamane kalebu aspek ing ngisor iki:
1. Industri Baking:
Roti lan Pastry: Digunakake kanggo nambah kinerja fermentasi adonan, nambah softness lan volume roti, lan ngluwihi umur beting.
Cookie lan Kue: Ngapikake rasa lan tekstur, nggawe produk luwih alus.
2. Produksi Minuman:
Jus lan Minuman Berkarbonasi: Digunakake kanggo nambah rasa manis lan rasa lan nambah kelarutan.
Bir Brewing: Sajrone proses saccharification, iku dipun promosiaken konversi pati lan nambah efficiency fermentasi lan ngasilaken alkohol.
3. Produksi Candy:
Sirup lan Gummies: Digunakake kanggo nambah viskositas lan rasa manis sirup lan nambah rasa lan tekstur.
4. Produk susu:
Yogurt lan Keju: Ing sawetara produk susu, mbantu nambah tekstur lan rasa.
5. Bumbu lan Saus:
Digunakake kanggo nglukis lan nambah rasa, nggawe bumbu luwih alus.
6. Panganan Bayi:
Mbantu ningkatake pencernaan lan nyerep nutrisi ing sereal beras bayi lan panganan pelengkap liyane.
7. Suplemen Nutrisi:
Digunakake ing produksi panganan fungsional lan suplemen nutrisi kanggo nambah kelarutan lan nilai nutrisi.
ngringkes
Glukoamilase Foodgrade nduweni peran penting ing pirang-pirang lapangan pangolahan panganan lan bisa ningkatake kualitas, rasa lan rasa produk kanthi efektif kanggo nyukupi kabutuhan konsumen.
Paket & Pangiriman
