Ekstrak Root Chicory Organik Inulin Powder Inulin Pabrik nyedhiyakake Inulin kanggo mundhut bobot kanthi rega paling apik
Deskripsi Produk
Apa Inulin?
Inulin minangka klompok polisakarida alami sing diprodhuksi dening macem-macem tanduran lan paling umum diekstrak saka chicory kanthi industri. Inulin kalebu kelas serat panganan sing diarani fructans. Inulin digunakake dening sawetara tetanduran minangka sarana nyimpen energi lan biasane ditemokake ing oyod utawa rimpang.
Inulin ana ing protoplasma sel ing wangun koloid. Ora kaya pati, iku gampang larut ing banyu panas lan precipitates saka banyu nalika etanol ditambahake. Ora reaksi karo yodium. Kajaba iku, inulin gampang dihidrolisis dadi fruktosa ing asam encer, sing dadi karakteristik kabeh fruktan. Uga bisa dihidrolisis dadi fruktosa kanthi inulase. Manungsa lan kewan ora duwe enzim sing ngrusak inulin.
Inulin minangka wujud panyimpenan energi liyane ing tanduran kajaba pati. Iki minangka bahan panganan fungsional sing cocog lan bahan mentah sing apik kanggo produksi fruktooligosakarida, polifruktosa, sirup fruktosa dhuwur, fruktosa kristal lan produk liyane.
Sumber: Inulin minangka polisakarida cadangan ing tetanduran, utamané saka tetanduran, wis ditemokake ing luwih saka 36.000 spesies, kalebu tetanduran dicotyledonous ing asteraceae, platycodon, gentiaceae lan 11 kulawarga liyane, tetanduran monocotyledonous ing liliaceae, kulawarga suket. Contone, ing artichoke Yerusalem, tubers chicory, tubers apogon (dahlia), werna thistle sugih inulin, kang isi inulin artichoke Yerusalem paling dhuwur.
Sertifikat Analisis
| Jeneng produk: | Inulin bubuk | Tanggal Tes: | 2023-10-18 |
| Nomer Batch: | NG23101701 | Tanggal Pabrik: | 2023-10-17 |
| Jumlah: | 6500kg | Tanggal kadaluwarsa: | 2025-10-16 |
| BARANG | STANDAR | Asil |
| Penampilan | Bubuk kristal putih nganti putih-putih | Selaras |
| ambune | Ciri khas | Selaras |
| rasa | Rasa Manis | Selaras |
| Assay | ≥ 99,0% | 99,2% |
| Kelarutan | Larut ing banyu | Selaras |
| Kandungan Ash | ≤0.2％ | 0,15% |
| Logam abot | ≤10ppm | Selaras |
| As | ≤0.2ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | <0,1 ppm |
| Total Plate Count | ≤1.000 CFU/g | <150 CFU/g |
| Mold & Ragi | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Kol | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negatif | Ora Dideteksi |
| Staphylococcus Aureus | Negatif | Ora Dideteksi |
| Kesimpulan | Sesuai karo spesifikasi syarat. | |
| Panyimpenan | Simpen ing panggonan kang kelangan, garing lan ventilated. | |
| Urip beting | Rong taun yen disegel lan simpen saka sinar srengenge langsung lan kelembapan. | |
Apa fungsi Inulin?
1. Ngontrol lipid getih
Asupan inulin kanthi efektif bisa nyuda kolesterol total (TC) serum lan kolesterol lipoprotein kapadhetan rendah (LDL-C), nambah rasio HDL / LDL, lan nambah status lipid getih. Hidaka et al. nglaporake manawa pasien tuwa umur 50 nganti 90 sing ngonsumsi 8g serat diet rantai cendhak saben dina duwe trigliserida getih sing luwih murah lan tingkat kolesterol total sawise rong minggu. Yamashita et al. dipakani 18 pasien diabetes 8g inulin suwene rong minggu. Total kolesterol mudhun 7,9%, nanging HDL-kolesterol ora owah. Ing klompok kontrol sing ngonsumsi panganan, paramèter ing ndhuwur ora owah. Brighenti et al. diamati manawa ing 12 wong enom sing sehat, nambahake 9g inulin ing sarapan sereal saben dinane sajrone 4 minggu nyuda total kolesterol 8,2% lan trigliserida kanthi signifikan 26,5%.
Akeh serat panganan nyuda tingkat lipid getih kanthi nyerep lemak usus lan mbentuk kompleks serat lemak sing diekskresi ing feces. Kajaba iku, inulin dhewe difermentasi dadi asam lemak rantai cendhak lan laktat sadurunge tekan mburi usus. Laktat minangka pengatur metabolisme ati. Asam lemak rantai cendhak (asetat lan propionat) bisa digunakake minangka bahan bakar ing getih, lan propionat nyegah sintesis kolesterol.
2. Ngurangi gula getih
Inulin minangka karbohidrat sing ora nyebabake paningkatan glukosa ing urin. Ora dihidrolisis dadi gula prasaja ing usus ndhuwur lan mulane ora nambah tingkat gula getih lan tingkat insulin. Riset saiki nuduhake yen nyuda glukosa getih pasa minangka asil saka asam lemak rantai cendhak sing diprodhuksi dening fermentasi fructooligosaccharides ing usus besar.
3. Ningkatake panyerepan mineral
Inulin bisa ningkatake panyerepan mineral kayata Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, lan Fe2+. Miturut lapuran, para remaja ngonsumsi 8 g/d (fruktan tipe inulin rantai dawa lan cendhak) sajrone 8 minggu lan 1 taun. Asil nuduhake yen panyerepan Ca2 + tambah akeh, lan isi mineral balung awak uga tambah akeh.
Mekanisme utama inulin kanggo nyerep unsur mineral yaiku: 1. Lemak rantai cendhak sing diprodhuksi dening fermentasi inulin ing usus gedhe ndadekake crypts ing mukosa dadi luwih cethek, sel crypt mundhak, saéngga nambah area panyerepan, lan vena cecal dadi luwih berkembang. 2. Asam sing diprodhuksi dening fermentasi nyuda pH usus, sing ningkatake kelarutan lan bioavailabilitas akeh mineral. Utamane, asam lemak rantai cendhak bisa ngrangsang pertumbuhan sel mukosa usus besar lan ningkatake kapasitas panyerepan mukosa usus; 3. Inulin bisa ningkatake sawetara mikroorganisme. Secrete phytase, kang bisa ngeculake ion logam chelated karo asam fitat lan ningkataké panyerepan. 4 Asam organik tartamtu sing diasilake kanthi fermentasi bisa kelat ion logam lan ningkatake panyerepan ion logam.
4． Ngatur mikroflora usus, ningkatake kesehatan usus lan nyegah konstipasi
Inulin minangka serat dietary larut banyu alami sing meh ora bisa dihidrolisis lan dicerna dening asam lambung. Sampeyan mung bisa digunakake dening mikroorganisme sing migunani ing usus besar, saéngga ningkatake lingkungan usus. Panaliten nuduhake manawa tingkat proliferasi bifidobacteria gumantung saka jumlah bifidobacteria wiwitan ing usus gedhe manungsa. Nalika jumlah awal bifidobacteria suda, efek proliferasi katon sawise nggunakake inulin. Nalika jumlah awal bifidobacteria gedhe, panggunaan inulin duwe pengaruh sing signifikan. Efek sawise nglamar bubuk ora ketok. Kapindho, inulin bisa ningkatake motilitas gastrointestinal, ningkatake fungsi gastrointestinal, nambah pencernaan lan napsu, lan nambah kekebalan awak.
5. Nyandhet produksi produk fermentasi beracun, nglindhungi ati
Sawise panganan dicerna lan diserep, tekan usus. Ing tumindak bakteri saprophytic usus (E. coli, Bacteroidetes, lan sapiturute), akeh metabolit beracun (kayata amonia, nitrosamin, fenol lan kresol, asam empedu sekunder, lan liya-liyane), lan asam lemak rantai cendhak sing diprodhuksi dening fermentasi inulin ing usus gedhe bisa ngedhunake pH usus, nyegah pertumbuhan bakteri saprophytic, nyuda produksi produk beracun, lan nyuda iritasi ing tembok usus. Amarga sawetara kegiatan metabolisme inulin, bisa nyandhet produksi zat beracun, nambah frekuensi lan bobote defecation, nambah acidity feces, nyepetake ekskresi karsinogen, lan ngasilake asam lemak rantai cendhak kanthi anti kanker. efek, kang ono gunane kanggo Nyegah saka kanker usus besar.
6. Nyegah konstipasi lan nambani obesitas.
Serat diet nyuda wektu panggonan panganan ing saluran pencernaan lan nambah jumlah feces, kanthi efektif ngobati konstipasi. Efek mundhut bobot yaiku nambah viskositas isi lan nyuda kacepetan panganan mlebu ing usus cilik saka weteng, saéngga nyuda rasa keluwen lan nyuda asupan panganan.
7. Ana jumlah cilik 2-9 frukto-oligosakarida ing inulin.
Panaliten nuduhake yen frukto-oligosakarida bisa nambah ekspresi faktor trofik ing sel saraf otak lan duweni efek protèktif sing apik kanggo karusakan neuron sing disebabake dening kortikosteron. Nduweni efek antidepresan sing apik
Apa aplikasi Inulin?
1, ngolah panganan sing kurang lemak (kayata krim, panganan sing nyebar)
Inulin minangka pengganti lemak sing apik banget lan mbentuk struktur krim nalika dicampur karo banyu, sing ndadekake gampang ngganti lemak ing panganan lan menehi rasa alus, keseimbangan sing apik lan rasa lengkap. Bisa ngganti lemak karo serat, nambah tightness lan rasa prodhuk, lan ajeg nambah sawur emulsion, lan ngganti 30 kanggo 60% saka lemak ing krim lan pangan Processing.
2, ngatur diet dhuwur-serat
Inulin nduweni kelarutan sing apik ing banyu, sing ngidini digabungake karo sistem basis banyu, sugih ing serat dietary larut banyu, lan ora kaya serat liyane sing nyebabake masalah udan, panggunaan inulin minangka bahan serat trep banget, lan bisa uga. ningkatake sifat sensori, bisa mbantu awak manungsa entuk diet sing luwih seimbang, saengga bisa digunakake minangka bahan panganan serat sing dhuwur.
3, digunakake minangka faktor proliferasi bifidobacterium, kalebu bahan pangan prebiotiks
Inulin bisa digunakake dening bakteri ono gunane ing usus manungsa, utamané bisa nggawe bifidobacteria Multiply 5 kanggo 10 kaping, nalika bakteri mbebayani bakal Ngartekno suda, nambah distribusi saka flora manungsa, ningkataké kesehatan, inulin wis kadhaptar minangka faktor proliferasi bifidobacteria penting. .
4, digunakake ing ombenan susu, susu ora nguntungke, susu Cairan
Ing ombenan susu, susu ora nguntungke, susu Cairan kanggo nambah inulin 2 kanggo 5%, supaya prodhuk nduweni fungsi saka serat dietary lan oligosakarida, nanging uga bisa nambah konsistensi, menehi produk rasa luwih ono krime, struktur imbangan luwih apik lan rasa fuller. .
5, digunakake kanggo baking produk
Inulin ditambahake ing roti panggang kanggo pangembangan roti konsep anyar, kayata roti biogenik, roti putih multi-serat lan uga roti tanpa gluten multi-serat. Inulin bisa nambah stabilitas adonan, nyetel panyerepan banyu, nambah volume roti, nambah keseragaman roti lan kemampuan kanggo mbentuk irisan.
6, digunakake ing ombenan jus woh, ombenan banyu fungsi, ombenan olahraga, embun woh, sele
Nambah inulin 0,8 ~ 3% kanggo ombenan jus woh, ombenan banyu fungsional, ombenan olahraga, tetes woh lan jeli bisa nggawe rasa wedang luwih kuwat lan teksture luwih apik.
7, digunakake ing susu bubuk, irisan-irisan susu garing, keju, desserts beku
Nambahake 8 ~ 10% inulin ing bubuk susu, irisan susu garing sing seger, keju, lan panganan cuci mulut beku bisa nggawe produk luwih fungsional, luwih enak, lan tekstur sing luwih apik.
paket & pengiriman
transportasi
