Newgreen Pasokan Food Grade Trehalose Sweetener Humectant Trehalose Baking
Deskripsi Produk
Trehalose, uga dikenal minangka rube bocor lan fungoides, minangka disaccharide non-reducing sing kasusun saka rong molekul glukosa kanthi rumus molekul C12H22O11. Rumus struktural trehalose yaiku α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside, sing asring ana minangka dihidrat, lan rumus molekul yaiku C12H22O11·2H2O.
Trehalose minangka metabolit stres khas, sing bisa mbentuk film protèktif unik ing permukaan sel ing kahanan lingkungan sing atos kayata suhu dhuwur, kadhemen dhuwur, tekanan osmotik dhuwur lan mundhut banyu garing, kanthi efektif nglindhungi struktur biomolekul supaya ora rusak, saengga kanggo njaga proses urip lan ciri biologis organisme urip.
COA
ITEM | STANDAR | HASIL TES |
Assay | 98% Trehalose | Selaras |
warna | Bubuk Putih | Selaras |
ambune | Ora mambu khusus | Selaras |
Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Selaras |
Rugi ing pangatusan | ≤5,0% | 2,35% |
Sisa | ≤1,0% | Selaras |
logam abot | ≤10.0ppm | 7 ppm |
As | ≤2.0ppm | Selaras |
Pb | ≤2.0ppm | Selaras |
Sisa pestisida | Negatif | Negatif |
Jumlah plate count | ≤100cfu/g | Selaras |
Ragi & Mold | ≤100cfu/g | Selaras |
E. Coli | Negatif | Negatif |
Salmonella | Negatif | Negatif |
Kesimpulan | Sesuai karo Spesifikasi | |
Panyimpenan | Disimpen ing Panggonan Kelangan & Garing, Nyedhiyakake Saka Cahya Kuwat Lan Panas | |
urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener |
Fungsi
1.Trehalose bisa nyegah pati tuwa Mycose wis tumindak banget kanggo nyegah pati tuwa lan iku luwih pinunjul ing asor kurang utawa kahanan refrigeration.
2.Trehalose bisa nyegah denaturation protein Trehalose bisa èfèktif nglindhungi struktur alam molekul protein ing kulkasan, suhu dhuwur utawa kahanan kahanan garing lan kurang banyu.
Aplikasi
1. Ing kosmetik, semi-otomatis PET Botol Blowing Machine Botol Nggawe Mesin Botol Molding MachinePET Botol Nggawe Machine cocok kanggo prodhuksi PET wadhah plastik lan gendul ing kabeh wangun.
2. Ing panganan, minangka aditif pangan lan pemanis, trehalose duweni udakara 45% rasa manis sukrosa ing konsentrasi ing ndhuwur 22%, Bisa nyuda rasa manis, ngoptimalake rasa manis lan nambah rasa.