Pemanis Bahan Pangan Polydextrose CAS 68424-04-4 Polidextrose
Deskripsi Produk
Polydextrose minangka jinis serat panganan sing larut ing banyu. Polimer kondensasi glukosa kanthi acak kanthi sawetara sorbitol, gugus pungkasan, lan karo asam sitrat utawa residu asam fosfat sing ditempelake topolimer kanthi ikatan mono utawa diester. Padha dijupuk dening leleh. Wêdakakêna putih utawa putih, gampang larut ing banyu, kelarutan 70%. Manis alus, ora ana rasa khusus. Nduweni fungsi perawatan kesehatan lan bisa nyedhiyakake awak manungsa kanthi serat panganan sing larut ing banyu.
COA
| ITEM | STANDAR | HASIL TES |
| Assay | 99%Polydextrose bubuk | Selaras |
| warna | Bubuk Putih | Selaras |
| ambune | Ora mambu khusus | Selaras |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Selaras |
| Rugi ing pangatusan | ≤5,0% | 2,35% |
| Sisa | ≤1.0% | Selaras |
| logam abot | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Selaras |
| Pb | ≤2,0 ppm | Selaras |
| Sisa pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah plate count | ≤100cfu/g | Selaras |
| Ragi & Mold | ≤100cfu/g | Selaras |
| E. Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai karo Spesifikasi | |
| Panyimpenan | Disimpen ing Panggonan Kelangan & Garing, Nyedhiyakake Saka Cahya Kuwat Lan Panas | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
Polydextrose umume digunakake minangka pengganti gula, pati lan lemak. Iki uga digunakake ing resep-resep masak sing kurang karbohidrat, tanpa gula lan diabetes. Ing wektu sing padha, polydextrose uga humectant, stabilizer lan thickener.
1 Ngatur metabolisme lipid lan lipid getih, nyuda akumulasi lemak lan nyegah obesitas;
2 Ngurangi sintesis lan panyerepan kolesterol, nyuda sintesis lan panyerepan asam empedu lan uyah, nyuda tingkat kolesterol plasma lan ati manungsa, nyegah lan ngobati aterosklerosis koroner, watu empedu lan nyegah penyakit pembuluh darah serebral kardio;
3 Ngurangi panyerepan gula
4 Nyegah lan nambani constipation
5 Efektif ngatur PH usus, nambah lingkungan breeding bakteri ono gunane.
Aplikasi
Minangka karbohidrat khusus karo kalori kurang, ora gula, indeks glycemic kurang, serat dietary larut lan toleransi apik, Polydextrose Powder digunakake digunakake ing kurang-energi, dhuwur-serat lan panganan fungsi liyane.
1. Lapangan susu
Minangka faktor fungsional, Polydextrose Powder digunakake ing produk susu kayata susu, susu rasa, susu fermentasi, ombenan bakteri asam laktat, lan susu bubuk, sing bisa nambah rasa lan stabilitas produk susu, lan ora perlu kuwatir. reaksi fisik lan kimia sing ala karo bahan ing produk susu.
2. Lapangan wedang
Polydextrose Powder bisa digunakake kanthi akeh ing macem-macem ombenan fungsional, sing ora mung bisa ngilangi thirst, replenish banyu, nanging uga nyedhiyakake serat dietary sing dibutuhake dening awak manungsa. Produk kasebut, utamane omben-omben sing ngemot serat dietary larut banyu, luwih populer ing negara maju kayata Eropa, Amerika Serikat lan Jepang.
3. Lapangan pangan beku
Polydextrose Powder bisa nambah viskositas es krim lan nyandhet crystallization saka lactitol. Kanthi nilai kalori mung 1 kkal saben gram, Polydextrose Powder bisa ditambahake menyang es krim rendah lemak lan panganan beku kanggo ngimbangi lan nambah efek fungsional lactitol. Nyampur lactitol lan Polydextrose Powder dadi es krim bisa ngasilake produk sing luwih stabil tinimbang campuran poliol liyane. Kajaba iku, Polydextrose Powder nduweni karakteristik titik beku sing kurang, sing bisa ditambahake ing es krim utawa panganan beku kanggo njaga volume sing dibutuhake lan tekstur lan rasa sing apik.
4. Lapangan Kembang
Kelarutan banyu lan viskositas Polydextrose Powder relatif dhuwur, cocok kanggo nggawe macem-macem permen tanpa gula kanthi rasa sing apik, lan dicampur karo bahan mentahan liyane, bisa nyuda tampilan kristalisasi, ngilangi aliran kadhemen lan nambah stabilitas. Candy, nanging uga bisa ngatur tingkat panyerepan banyu utawa mundhut sak panyimpenan.
5. Bidang kesehatan
Polydextrose Powder nduweni efek keseimbangan bakteri, nyegah konstipasi, nyegah kanker kolorektal, nyegah diabetes, nyegah konstipasi, nyegah watu empedu, ngilangi bobot, lan liya-liyane. Bisa digawe dadi tablet, cairan lisan, bubuk, bubuk, kapsul, banyu selulosa lan liya-liyane.
6. Lapangan Bebek
Kajaba saka Polydextrose Powder ing produksi bir bisa nambah proses produksi, nyepetake wektu fermentasi, nambah kualitas bir, ngurangi isi gula, nyegah kedadeyan jantung bir, weteng bir, gastroenteritis, kanker lisan, keracunan timbal lan penyakit liyane. dening produksi bir conventional, lan muter peran care kesehatan. Kajaba saka polyglucose bisa nggawe bir rasa alus lan murni, umpluk alus, lan aftertaste sumilir lan kebanjiran. .
Produk sing gegandhengan:
Pabrik Newgreen uga nyedhiyakake asam amino kaya ing ngisor iki:
Paket & Pangiriman
