Sodium Alginate CAS. No. 9005-38-3 Asam Alginat
Deskripsi Produk
Sodium alginate, utamané dumadi saka uyah natrium saka alginat, minangka campuran asam glukuronat. Iki minangka permen karet sing diekstrak saka rumput laut coklat kayata kelp. Bisa nambah sifat lan struktur panganan, lan fungsine kalebu koagulasi, penebalan, emulsifikasi, suspensi, stabilitas, lan nyegah pangatusan panganan nalika ditambahake ing panganan. Iku aditif banget.
COA
| ITEM | STANDAR | HASIL TES |
| Assay | 99% Sodium Alginate Powder | Selaras |
| warna | Bubuk Putih | Selaras |
| ambune | Ora mambu khusus | Selaras |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Selaras |
| Rugi ing pangatusan | ≤5,0% | 2,35% |
| Sisa | ≤1,0% | Selaras |
| logam abot | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Selaras |
| Pb | ≤2.0ppm | Selaras |
| Sisa pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah plate count | ≤100cfu/g | Selaras |
| Ragi & Mold | ≤100cfu/g | Selaras |
| E. Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai karo Spesifikasi | |
| Panyimpenan | Disimpen ing Panggonan Kelangan & Garing, Nyedhiyakake Saka Cahya Kuwat Lan Panas | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
1. Penstabil
Ngganti pati lan karagenan, sodium alginate bisa digunakake ing minuman, produk susu, produk es.
2. Thickener lan emulsion
Minangka aditif pangan, sodium alginate utamané digunakake ing sala flavoring, puding jam, tomat ketchup lan produk kaleng.
3. Hidrasi
Sodium alginate bisa nggawe mie, bihun lan mie beras luwih kohesif.
4. Gelling property
Kanthi karakter iki, sodium alginate bisa digawe dadi jinis produk gel. Uga bisa digunakake minangka tutup kanggo woh, daging lan produk rumput laut adoh saka udhara lan supaya disimpen maneh.
Aplikasi
Sodium alginate wêdakakêna digunakake digunakake ing macem-macem kothak, utamané kalebu industri pangan, lapangan pharmaceutical, tetanèn, care kulit lan kaendahan lan bahan pangayoman lingkungan. .
1. Ing industri panganan, bubuk sodium alginate utamané digunakake minangka thickener, stabilizer lan agen protèktif koloid. Bisa nambah viskositas panganan lan nambah tekstur lan rasa panganan. Contone, ing jus, milkshake, es krim lan ombenan liyane, sodium alginate bisa nambah rasa silky; Ing jeli, puding lan panganan cuci mulut liyane, sampeyan bisa nggawe luwih Q-mumbul. Kajaba iku, sodium alginate uga bisa digunakake ing produksi roti, kue, mie lan panganan pasta liyane kanggo nambah ekstensibilitas, kateguhan lan elastisitas panganan, nambah panyimpenan lan rasa.
2. Ing bidang kedokteran, bubuk natrium alginat digunakake minangka pembawa lan penstabil obat kanggo mbantu obat-obatan bisa luwih apik. Nduwe biokompatibilitas lan degradasi sing apik, lan bisa digunakake kanggo nggawe piranti medis kayata balung lan untu tiruan.
3. Ing tetanèn, bubuk natrium alginat digunakake minangka kondisioner lemah lan pengatur pertumbuhan tanduran kanggo ningkatake wutah potong lan ningkatake panenan. Uga bisa mbantu tanduran nglawan hama lan penyakit lan nambah resistensi stres potong.
4. Ing babagan perawatan kulit lan kaendahan, sodium alginate sugih ing mineral lan unsur trace, sing bisa menehi nutrisi ing kulit lan nggawe kulit luwih lembab lan mengkilat. Mulane, digunakake akeh ing macem-macem produk perawatan kulit.
5. Ing babagan bahan perlindungan lingkungan, sodium alginate minangka bahan perlindungan lingkungan sing bisa rusak, sing bisa digunakake kanggo nggawe bioplastik, kertas, lan liya-liyane, kanggo nyuda polusi lingkungan.
Produk sing gegandhengan
Pabrik Newgreen uga nyedhiyakake asam amino kaya ing ngisor iki:
Paket & Pangiriman
