Sorbitol Newgreen Pasokan Aditif Pangan Pemanis Bubuk Sorbitol
Deskripsi Produk
Sorbitol minangka senyawa alkohol gula sing kurang kalori, disebarake ing woh pir, peach lan apel, isine kira-kira 1% nganti 2%, lan minangka produk pengurangan hexose hexitol, alkohol polysugar non-molah malih, asring digunakake ing panganan minangka pemanis, agen loosening lan agen moisturizing.
Wêdakakêna higroskopis putih utawa bubuk kristal, serpihan utawa granula, ora ana ambuné; Dipasarake ing wangun cair utawa padhet. Titik didih 494,9 ℃; Gumantung ing kahanan crystallization, titik leleh beda-beda ing sawetara saka 88 ~ 102 ℃. Kapadhetan relatif kira-kira 1,49; Larut ing banyu (1g larut ing babagan 0,45mL banyu), etanol panas, metanol, isopropil alkohol, butanol, sikloheksanol, fenol, aseton, asam asetat lan dimetilformamida, rada larut ing etanol lan asam asetat.
manise
Rasa manise kira-kira 60% saka sukrosa, sing bisa nyedhiyakake rasa manis sing moderat ing panganan.
panas
Sorbitol nduweni kalori sing sithik, kira-kira 2.6KJ / g, lan cocok kanggo wong sing kudu ngontrol asupan kalori.
COA
Penampilan | Bubuk kristal putih utawa granula | Selaras |
Identifikasi | RT saka puncak utama ing assay | Selaras |
Assay (Sorbito),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
PH | 5-7 | 6.98 |
Rugi ing pangatusan | ≤0,2% | 0,06% |
awu | ≤0,1% | 0,01% |
Titik lebur | 88 ℃ -102 ℃ | 90 ℃ -95 ℃ |
Timbal (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
Jumlah bakteri | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
Ragi & Molds | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
Coliform | ≤0.3MPN/g | <0,3 MPN/g |
Salmonella enteriditis | Negatif | Negatif |
Shigella | Negatif | Negatif |
Staphylococcus aureus | Negatif | Negatif |
Beta hemolitik streptokokus | Negatif | Negatif |
Kesimpulan | Iku cocog karo standar. | |
Panyimpenan | Simpen ing papan sing adhem lan garing ora beku, adoh saka cahya lan panas sing kuwat. | |
urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener |
Fungsi
Efek moisturizing:
Sorbitol nduweni sifat moisturizing apik lan bisa mbantu kulit nahan kelembapan. Asring digunakake ing produk perawatan kulit lan kosmetik.
Pemanis rendah kalori:
Minangka pemanis sing kurang kalori, sorbitol cocog kanggo digunakake ing panganan tanpa gula utawa kurang gula kanggo mbantu ngontrol asupan kalori.
Ningkatake pencernaan:
Sorbitol bisa tumindak minangka laxative, mbantu ngredhakaké constipation lan ningkatake kesehatan usus.
Kontrol gula getih:
Amarga indeks glikemik sing sithik, sorbitol cocog kanggo pasien diabetes lan duwe pengaruh sing kurang ing gula getih.
Thickener:
Ing sawetara panganan lan kosmetik, sorbitol bisa digunakake minangka agen thickening kanggo nambah tektur lan mouthfeel produk.
Sifat antibakteri:
-Sorbitol duweni efek antimikroba ing sawetara kasus, mbantu kanggo nambah umur beting pangan.
Aplikasi
Industri Pangan:
Panganan sing kurang gula lan tanpa gula: Minangka pemanis sing kurang kalori, biasane digunakake ing permen, coklat, omben-omben, produk panggang, lsp.
Agen Hydrating: Ing sawetara panganan, sorbitol bisa mbantu nahan kelembapan lan nambah rasa.
Produk Kosmetik lan Perawatan Pribadi:
Moisturizer: digunakake akeh ing krim rai, lotion, pembersih rai lan produk liyane kanggo njaga kelembapan kulit.
Thickener: digunakake kanggo nambah tektur lan aran produk.
Obat:
Preparasi Farmasi: Minangka pemanis lan humektan, asring digunakake kanggo nyiapake obat-obatan tartamtu, utamane obat-obatan cair lan sirup.
Laxatives: Digunakake ing obat-obatan kanggo nambani constipation kanggo mbantu ningkatake gerakan usus.
Aplikasi industri:
Bahan Baku Kimia: digunakake ing produksi bahan kimia liyane lan bahan sintetik.