Enzim Kemurnian Alpha-Amylase Powder Pabrik Pasokan Aditif Food Grade 99% CAS 9000-90-2
Deskripsi Produk
Alpha-amylase minangka jamur α-amilase minangka jinis endo saka α-amilase sing nghidrolisis ikatan α-1,4-glukosida saka pati gelatinisasi lan dekstrin larut kanthi acak, nuwuhake oligosakarida lan jumlah dekstrin cilik sing migunani kanggo koreksi glepung, wutah ragi lan struktur crumb uga volume produk panggang.
COA
| ITEM | STANDAR | HASIL TES |
| Assay | ≥10000 u/g bubuk Alpha-Amilase | Selaras |
| warna | Bubuk Putih | Selaras |
| ambune | Ora mambu khusus | Selaras |
| Ukuran partikel | 100% lulus 80mesh | Selaras |
| Rugi ing pangatusan | ≤5,0% | 2,35% |
| Sisa | ≤1,0% | Selaras |
| logam abot | ≤10.0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2.0ppm | Selaras |
| Pb | ≤2.0ppm | Selaras |
| Sisa pestisida | Negatif | Negatif |
| Jumlah plate count | ≤100cfu/g | Selaras |
| Ragi & Mold | ≤100cfu/g | Selaras |
| E. Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai karo Spesifikasi | |
| Panyimpenan | Disimpen ing Panggonan Kelangan & Garing, Nyedhiyakake Saka Cahya Kuwat Lan Panas | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
Alpha-amilase utamane digunakake kanggo hidrolisis pati kanggo ngasilake gula malt, glukosa lan sirup, lsp.
Produksi bir, anggur beras, alkohol, kecap, cuka, jus buah lan monosodium glutamat
Produksi roti kanggo nambah adonan, kayata nyuda viskositas adonan, nyepetake proses fermentasi, nambah kandungan gula lan nyuda penuaan roti.
Safety
Preparat enzim yaiku protein sing bisa nyebabake sensitisasi lan nyebabake gejala alergi ing individu sing rentan.
Kontak sing dawa bisa nyebabake iritasi cilik ing kulit, mata utawa mukosa irung. Sembarang kontak langsung karo awak manungsa kudu nyingkiri. Yen iritasi utawa reaksi alergi kanggo kulit utawa mata berkembang, takon dhokter.
Aplikasi
Fungsi utama bubuk α-amilase yaiku kanggo ningkatake pencernaan lan nyerep panganan, hidrolisis pati makromolekul dadi dextrin larut, maltosa lan oligosakarida, supaya bisa nyedhiyakake energi lan nutrisi sing cukup kanggo awak manungsa.
Wilayah aplikasi khusus kalebu:
Pangolahan panganan: Digunakake ing industri glepung minangka dandan sing aman lan efisien kanggo nambah kualitas roti; Digunakake minangka pemanis ing industri omben-omben kanggo nyuda viskositas lan nambah fluiditas omben-omben sing adhem; Ing industri fermentasi, α-amilase suhu dhuwur digunakake ing industri pembuatan bir lan alkohol 3.
Industri pakan : Penambahan diet α-amilase eksogen bisa mbantu kewan enom nyerna lan nggunakke pati lan nambah tingkat konversi pakan.
Industri farmasi digunakake ing pabrik obat kanggo mbantu pencernaan, utamane α-amilase tahan asam, digunakake kanggo nyiapake bantuan pencernaan.
Industri kertas: digunakake kanggo nambah viskositas lan konsentrasi kertas lapisan pati, nambah kekerasan lan kekuatan kertas.
Produk sing gegandhengan
Pabrik Newgreen uga nyedhiyakake asam amino kaya ing ngisor iki:
Paket & Pangiriman
