Kualitas paling apik Alpha-Galactosidase food grade CAS 9025-35-8 Alpha-Galactosidase bubuk
Deskripsi Produk
α-galactosidase minangka enzim sing kagolong ing kulawarga hidrolase glikosida lan utamane melu hidrolisis ikatan galaktosidik.Sifat fisik lan kimia dhasar enzim diterangake ing ngisor iki:
1.Sifat fisik: Bobot molekul: Bobot molekul α-galactosidase antara 35-100 kDa.Stabilitas pH: Nduwe stabilitas sing apik ing kahanan asam lan netral, lan kisaran pH sing cocog biasane ana ing antarane 4.0-7.0.
2. Stabilitas suhu: α-galactosidase nduweni stabilitas sing apik ing nilai pH sing cocok, biasane ing kisaran 45-60 ° C.
3. Spesifisitas substrat: α-galactosidase utamané catalyzes hidrolisis ikatan α-galactosidic lan ngeculake α-galactosidically linked galaktosa saka substrat.Substrat konjugasi α-galaktosida sing umum kalebu fruktosa, stachyose, galactooligosaccharides, lan dimer raffinose.
4. Inhibitor lan akselerator: Aktivitas α-galactosidase bisa kena pengaruh zat tartamtu: Inhibitor: Ion logam tartamtu (kayata timbal, kadmium, lan liya-liyane) lan reagen kimia tartamtu (kayata chelator logam abot) bisa nyandhet aktivitas α- galaktosidase.
5.Promotor: Ion logam tartamtu (kayata magnesium, kalium, lan liya-liyane) lan senyawa tartamtu (kayata dimetil sulfoksida) bisa ningkatake aktivitas α-galactosidase.
Fungsi
α-Galactosidase minangka enzim sing fungsi utamane yaiku nghidrolisis ikatan α-galaktosidase lan ngethok gugus α-galaktosil ing rantai karbon kanggo ngasilake molekul α-galaktosa sing bebas.Fungsi α-galactosidase utamané dibayangke ing aspek ing ngisor iki:
1. Mbantu nyerna galaktosa ing panganan: Sayuran, kacang-kacangan, lan biji-bijian ngemot tingkat alfa-galaktosa sing luwih dhuwur, yaiku gula sing angel dicerna sawetara wong.Alpha-galactosidase bisa mbantu ngrusak alfa-galaktosa ing panganan lan ningkatake pencernaan lan penyerapan.Iki penting banget kanggo wong sing sensitif marang alpha-galaktosa utawa nandhang intoleransi laktosa.
2. Nyegah kembung lan indigestion: Sajrone pencernaan manungsa, yen α-galaktosa ora bisa diurai kanthi lengkap, mula bakal mlebu usus lan difermentasi dening bakteri sing ngasilake gas ing usus, nyebabake kembung lan gangguan pencernaan.Alfa-galactosidase bisa mbantu ngrusak alfa-galaktosa lan nyuda kedadeyan reaksi ala kasebut.
3. Ningkatake pertumbuhan probiotik: Alpha-galactosidase bisa ningkatake pertumbuhan probiotik ing usus.Bakteri sing migunani iki mbantu njaga kesehatan usus lan ngimbangi mikrobioma.Kanthi ngrusak alfa-galaktosa ing panganan, alpha-galactosidase nyedhiyakake energi lan nutrisi sing dibutuhake probiotik kanggo tuwuh.
4.Aplikasi ing pangolahan panganan: Alpha-galactosidase uga akeh digunakake ing industri pangolahan panganan, utamane ing produksi produk soya.Kacang buncis ngemot jumlah alfa-galaktosa sing akeh.Panganggone alpha-galactosidase bisa nyuda isi alfa-galaktosa ing kacang buncis lan nambah tekstur lan rasa panganan.Umumé, α-galactosidase utamané dianggo kanthi cara hidrolisis ikatan α-galactosidase.Fungsi kasebut kalebu mbantu nyerna galaktosa ing panganan, nyegah gas lan gangguan pencernaan, ningkatake pertumbuhan probiotik lan aplikasi ing pangolahan panganan.
Aplikasi
Alpha-galactosidase minangka enzim sing digunakake utamane ing wilayah kayata panganan olahan lan produksi biofuel.Ing ngisor iki minangka aplikasi ing macem-macem industri:
1.Industri Pangan: α-galactosidase bisa digunakake ing pangolahan produk kedhelé, kayata susu kedhelé, tahu, lan liya-liyane. nyebabake kembung lan rasa ora nyaman.Alpha-galactosidase bisa ngrusak gula sing angel dicerna lan mbantu awak nyerna lan nyerep luwih apik.
2. Industri pakan: Ing peternakan, feed aminoglikosida biasane sugih ing α-galaktosa.Nambahake α-galactosidase kanggo pakan bisa mbantu kewan nyerna gula kasebut lan ningkatake efisiensi panggunaan pakan lan kinerja pertumbuhan kewan.
3. Produksi biofuel: Alpha-galactosidase bisa muter peran ing produksi biofuel.Sajrone konversi biomas dadi biofuel, sawetara polisakarida residual (kayata galaktosa lan oligosakarida) bisa nyuda efisiensi fermentasi.Nambahake α-galactosidase bisa mbantu degradasi polisakarida kasebut, ningkatake efisiensi fermentasi biomas lan produksi biofuel.
4.Industri gula: Sajrone proses produksi gula sukrosa lan gula bit, polisakarida sing isih ana ing ampas tebu lan bubur bit asring ditemoni.Nambahake alpha-galactosidase nyepetake pemecahan polisakarida kasebut, nambah asil lan efisiensi proses produksi gula.
Lapangan 5.Pharmaceutical: Alpha-galactosidase uga digunakake ing sawetara tes medis lan perawatan.Contone, ing sawetara penyakit genetik langka, pasien ora duwe aktivitas alpha-galactosidase, sing nyebabake akumulasi lipid lan gejala sing gegandhengan.Ing kasus iki, nambah α-galactosidase eksogen bisa mbantu nyuda akumulasi lipid lan nyuda gejala penyakit.
Produk sing gegandhengan:
Pabrik Newgreen uga nyedhiyakake Enzim kaya ing ngisor iki:
| Bromelain food grade | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Food grade alkalin protease | Protease alkali ≥ 200.000 u/g |
| Food grade papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Food grade acid protease tipe APRL | Asam protease ≥ 150.000 u/g |
| Food grade cellobiase | Selobiase ≥1000 u/ml |
| Enzim dextran kelas pangan | Enzim dekstran ≥ 25.000 u/ml |
| Food grade lipase | Lipase ≥ 100.000 u/g |
| Protease netral food grade | Protease netral ≥ 50.000 u/g |
| Glutamine transaminase kelas pangan | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pektin lyase | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Food grade pectinase (cairan 60K) | Pektinase ≥ 60.000 u/ml |
| Food grade katalase | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Food grade glukosa oksidase | Glukosa oksidase ≥ 10.000 u/g |
| Food grade alpha-amilase (tahan kanggo suhu dhuwur) | Suhu dhuwur α-amilase ≥ 150.000 u/ml |
| Food grade alpha-amilase (suhu sedheng) jinis AAL | Suhu sedheng alpha-amilase ≥3000 u/ml |
| Dekarboksilase alpha-acetyllactate kelas pangan | α-acetyllactate dekarboksilase ≥2000u/ml |
| β-amilase kelas pangan (cair 700.000) | β-amilase ≥ 700.000 u/ml |
| Food grade β-glukanase tipe BGS | β-glukanase ≥ 140.000 u/g |
| Protease kelas pangan (tipe endo-cut) | Protease (jinis potong) ≥25u/ml |
| Food grade xylanase jinis XYS | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Xilanase kelas pangan (asam 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Food grade glukosa amilase tipe GAL | Enzim sakarifikasi≥260.000 u/ml |
| Food grade Pullulanase (cairan 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Food grade selulase | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulase kelas pangan (komponen lengkap 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Food grade alkalin protease (jinis konsentrasi aktivitas dhuwur) | Aktivitas protease alkali ≥ 450.000 u/g |
| Amilase glukosa kelas pangan (padat 100.000) | Aktivitas glukosa amilase ≥ 100.000 u/g |
| Protease asam kelas pangan (padat 50.000) | Aktivitas protease asam ≥ 50.000 u/g |
| Protease netral food grade (tipe konsentrasi aktivitas dhuwur) | Aktivitas protease netral ≥ 110.000 u / g |
lingkungan pabrik
paket & pengiriman
transportasi
