Amilase gula pati -HTAA50L-Cairan suhu tinggi alpha-amilase stabil panas alpha amilase
Deskripsi Produk
Fungsi
Alpha-amilase minangka enzim sing nduweni peran penting ing saperangan reaksi biokimia. Mangkene introduksi ringkes babagan peran α-amilase:
1. Pencernaan Pati: Alpha-amilase nduweni peran penting ing sistem pencernaan. Iki ngrusak pati dadi molekul polisakarida sing luwih cilik kayata dekstrin lan maltosa. Pecah iki mbantu awak nyerep lan nggunakake energi ing pati.
2.Pasta nggawe: Ing pasta nggawe, alpha-amilase digunakake minangka dandan adonan. Fungsine yaiku kanggo ngrusak molekul pati ing glepung lan ngeculake kemampuan pati kanggo gelatinisasi. Iki mbantu nambah kelenturan lan kekuatan adonan, nggawe produk pasta (kayata roti, cookie, lan liya-liyane) luwih alus lan luwih elastis.
3.Industri pembuatan bir: Alpha-amilase digunakake akeh ing industri pembuatan bir. Nalika malt digunakake ing proses pembuatan bir, alpha-amilase ngrusak pati dadi gula sing bisa difermentasi, kayata maltosa. Kanthi cara iki, ragi bisa nggunakake gula kasebut kanggo fermentasi kanggo ngasilake alkohol.
4.Food Processing: Alpha-amilase uga digunakake digunakake ing pangan Processing. Iku nambah tektur lan mouthfeel panganan kayata roti crispy, kripik kentang lan cookie. Kajaba iku, ing manufaktur biskuit lan permen, uga bisa ningkatake dekomposisi lan gelatinisasi gula, nambah rasa manis lan rasa produk kasebut.
5.Deterjen Manufaktur: Alpha-amilase digunakake kanggo mbusak reregetan pati saka sandhangan sak proses Manufaktur deterjen. Iku ngrusak molekul pati supaya larut ing banyu lan dibuwang.
6.Industri Pulp lan Kertas: Alpha-amilase digunakake minangka agen desizing ing industri pulp lan kertas. Ngilangi pati ing bahan selulosa, saéngga mbantu mbusak noda saka pulp lan nambah kualitas lan tampilan kertas.
Aplikasi
Alpha-amilase minangka enzim pencernaan sing nduweni peran penting ing sistem pencernaan manungsa lan kewan. Utamane digunakake kanggo nghidrolisis pati lan karbohidrat kompleks liyane, ngrusak dadi gula sing luwih sederhana sing luwih gampang dicerna lan diserep. Ing ngisor iki fungsi lan aplikasi solusi α-amilase ing macem-macem lapangan:
1.Industri Pangan: Alpha-amilase digunakake akeh ing industri panganan. Bisa digunakake sajrone pangolahan glepung kanggo mbantu ngrusak molekul pati lan nggawe adonan luwih elastis lan lengket. Uga mbantu ngowahi pati dadi gula sing dibutuhake kanggo fermentasi sajrone nggawe anggur lan nggawe bir. Kajaba iku, α-amilase uga bisa digunakake ing pangolahan produk pati kanggo nggawe produk duwe tekstur sing luwih apik.
2.Industri pakan: Ing peternakan, alpha-amilase bisa ditambahake ing pakan kewan kanggo ningkatake kemampuan kewan kanggo nyerna lan nyerep pati. Iki nambah efisiensi panggunaan feed lan ningkatake pertumbuhan lan pangembangan kewan.
3.Biopharmaceuticals: Alpha-amilase uga nduweni aplikasi ing lapangan biopharmaceutical. Bisa digunakake kanggo ngasilake sawetara produk farmasi penting, kayata antibiotik, vitamin lan obat enzim. Kanthi nggunakake alpha-amilase kanggo ngowahi substrat tartamtu, asil obat lan kemurnian bisa ditingkatake.
4.Industri tekstil: Ing industri tekstil, alpha-amilase bisa digunakake ing proses pretreatment saka kain. Ngilangi noda pati ing kain, nggawe reresik luwih gampang lan efektif.
5.Perlindungan lingkungan: α-amilase uga digunakake ing bidang perlindungan lingkungan. Bisa digunakake kanggo nambani banyu limbah lan endhas sing ngemot pati kanggo ningkatake dekomposisi lan mbusak bahan organik.
Produk sing gegandhengan:
Pabrik Newgreen uga nyedhiyakake Enzim kaya ing ngisor iki:
| Bromelain food grade | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Food grade alkalin protease | Protease alkali ≥ 200.000 u/g |
| Food grade papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Food grade acid protease tipe APRL | Asam protease ≥ 150.000 u/g |
| Food grade cellobiase | Selobiase ≥1000 u/ml |
| Enzim dextran kelas pangan | Enzim dekstran ≥ 25.000 u/ml |
| Food grade lipase | Lipase ≥ 100.000 u/g |
| Protease netral food grade | Protease netral ≥ 50.000 u/g |
| Glutamine transaminase kelas pangan | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pektin lyase | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Food grade pectinase (cairan 60K) | Pektinase ≥ 60.000 u/ml |
| Food grade katalase | Katalase ≥ 400.000 u/ml |
| Food grade glukosa oksidase | Glukosa oksidase ≥ 10.000 u/g |
| Food grade alpha-amilase (tahan kanggo suhu dhuwur) | Suhu dhuwur α-amilase ≥ 150.000 u/ml |
| Food grade alpha-amilase (suhu sedheng) jinis AAL | Suhu sedheng alpha-amilase ≥3000 u/ml |
| Dekarboksilase alpha-acetyllactate kelas pangan | α-acetyllactate dekarboksilase ≥2000u/ml |
| β-amilase kelas pangan (cair 700.000) | β-amilase ≥ 700.000 u/ml |
| Food grade β-glukanase tipe BGS | β-glukanase ≥ 140.000 u/g |
| Protease kelas pangan (tipe endo-cut) | Protease (jinis potong) ≥25u/ml |
| Food grade xylanase jinis XYS | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Xilanase kelas pangan (asam 60K) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Food grade glukosa amilase tipe GAL | Enzim sakarifikasi≥260.000 u/ml |
| Food grade Pullulanase (cairan 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Food grade selulase | CMC≥ 11.000 u/g |
lingkungan pabrik
paket & pengiriman
transportasi
